Прикорм — это тот самый этап, когда мама начинает думать: «Неужели я сейчас буду стоять у плиты часами?» Спойлер: нет, не будете. Домашнее пюре готовится за считанные минуты, а по данным исследований 2023 года, дети, которых прикармливают домашней едой, легче пробуют новые вкусы позже.

Почему домашнее пюре стоит того

Магазинные баночки — удобно, согласна. Но когда вы сами готовите, вы точно знаете, что внутри. Никаких загадочных «ароматизаторов» и «стабилизаторов текстуры». Только овощ, фрукт и немного любви.

Плюс это реально дешевле. Одна тыква стоит столько же, сколько три маленькие баночки. А из неё получится восемь порций пюре.

И да, вам не нужен кулинарный диплом.

• Контроль состава — вы сами решаете, что попадёт в ложку малышу
• Экономия — сезонные овощи стоят копейки по сравнению с баночным аналогом
• Свежий вкус — домашнее пюре не хранится месяцами на полке магазина
• Гибкость — всегда можно подрегулировать консистенцию под вашего малыша

Когда начинать прикорм пюре

Педиатры советуют вводить прикорм в районе шести месяцев, если ребёнок на грудном вскармливании. На искусственном — можно чуть раньше, ближе к пяти. Но главное — не календарь, а готовность малыша.

Вот что интересно: ребёнок сам подаст сигналы. Начнёт интересоваться вашей едой, открывать ротик ложкой, будет сидеть с поддержкой.

Не торопите — каждый ребёнок уникален.

• Удерживает голову — базовый навык для безопасного приёма пищи
• Выталкивающий рефлекс угас — язык больше не выталкивает ложку
• Показывает интерес — тянется к вашей тарелке, следит за едой

Базовые правила приготовления

Прежде чем включить блендер, запомните несколько простых принципов. Они помогут избежать ошибок и сделать первый опыт приятным для всех.

Первое — всегда мойте руки и инструменты. Да, это очевидно, но когда ты одновременно держишь ребёнка и чистишь морковь — легко забыть. Второе — начинайте с одного ингредиента. Моно-пюре — золотое правило первых недель.

Один овощ за раз — и никакой экзотики.

• Консистенция — первые пюре должны быть жидкими, почти как кефир
• Температура — комнатная или чуть тёплая, не горячая
• Новый продукт — вводите не чаще одного в три дня
• Порция — начинайте с половины чайной ложки, постепенно увеличивая

Если малыш отворачивается или закрывает рот — не настаивайте. Попробуйте через пару дней. Ни один ребёнок не голодал от того, что не съел кабачковое пюре в шесть месяцев.

Топ-3 рецепта за 5 минут

Вот мои любимые варианты, которые реально готовятся за пять минут. Пока ребёнок сидит в стульчике с погремушкой — пюре уже готово.

Кабачок на пару. Нарезать кубиками, закинуть в пароварку на 4-5 минут. Блендер — и готово. Кабачок идеален для первого прикорма: гипоаллергенный и нежный на вкус.

Кабачок — король первого прикорма, и это неоспоримо.

Банановое пюре. Вообще не нужно готовить — просто разомните вилкой спелый банан. Добавьте пару ложек грудного молока или смеси для нужной консистенции. Две минуты максимум.

Яблоко запечённое. Разрежьте яблоко пополам, выньте семечки. Запеките в микроволновке 3-4 минуты. Мякоть ложечкой — в блендер. Сладкое, ароматное, и малышу точно понравится.

Спойлер: когда малыш подрастёт, эти же базовые пюре можно делать гуще и добавлять к ним другие ингредиенты. Кабачок + картофель, яблоко + тыква, банан + авокадо. Комбинируйте, когда моно-пюре уже проверены.

Как хранить домашнее пюре

Готовить каждый раз одну порцию — замучаешься. Поэтому давайте сразу налаживаем процесс. Сварили пюре — разложили по формочкам для льда или маленьким контейнерам. В морозилке такое пюре хранится до двух месяцев.

Перед кормлением просто достаньте кубик, разморозьте при комнатной температуре или в тёплой воде. Нагревайте в микроволновке только если вы перемешаете и проверите температуру на запястье.

Размороженное пюре нельзя замораживать повторно.

• Холодильник — свежее пюре хранится до 24 часов
• Морозилка — до двух месяцев в закрытых контейнерах
• Подписывайте — дату и состав, иначе через неделю не разберётесь

С чем подавать первое пюре

Ложка — главный инструмент. Но какая именно? Педиатры советуют силиконовые ложки с мягким краем — они не травмируют дёсны. Обычная металлическая — слишком жёсткая для первых попыток.

А пока малыш ест, ему нужно чем-то занять ручки. Вот тут-то и пригодятся бусы для прорезывания зубов — малыш может держать их в руках, пока вы кормите. И не пытается ухватить ложку из ваших рук.

Занятые руки = спокойная мама.

Ещё один лайфхак: положите на поднос стола для кормления немного пюре и дайте малышу попробовать «самому». Да, будет месиво. Но это отлично развивает мелкую моторику и сенсорное восприятие.

Что делать, если малыш отказывается

Это нормально. Поверьте, это абсолютно нормально. Мой второй ребёнок три недели выплёвывал кабачок с таким выражением лица, будто я кормлю его горчицей.

Вот что советуют педиатры: не давите, не уговаривайте, не развлекаете мультиками во время еды. Просто предложите снова через три-четыре дня. Иногда нужно восемь-десять попыток, прежде чем ребёнок примет новый вкус.

Отказ — это не навсегда, это «пока не готов».

• Смените температуру — возможно, тёплое пюре малышу не по вкусу, попробуйте комнатное
• Смешайте со знакомым — добавьте новую ложку кабачка в привычное банановое пюре
• Дайте самому — иногда ребёнок лучше ест то, что может «достать» пальцами

«Лучшее, что вы можете дать ребёнку на первом году жизни — это ваше время, спокойствие и готовность пробовать снова и снова»